Aldehidos y Cetonas: Aldehidos

Creado Por: Daniela Stefany Angel Miranda

Grado: 11-1 T

Aldehídos

Los aldehídos. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al. Son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional –CHO.

Propiedades

Físicas

La doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido al fenómeno de resonancia.

Químicas

Se comportan como reductor, por oxidación el aldehído de ácidos con igual número de átomos de carbono.

Nomenclatura

Se nombran sustituyendo la terminación -ol del nombre del hidrocarburo por -al.

Ejemplo:

Butanal:

4,4-dimetil-2-hexinodial:

Beneficios

En la industria química se sintetizan grandes cantidades de tales compuestos, que se usan como solventes o como materias primas para una multitud de otros productos.

Desventajas

-efectos del formaldehido son: irritación de las vías respiratorias y ojos y dermatitis (las resinas). El NIOSH lo ha propuesto como potencialmente cancerígeno (ca. nasal en ratas).

-efectos nocivos del furfural son, fundamentalmente: irritativos respiratorios, dérmicos y oculares (a temperatura ambiente, presenta un riesgo limitado de toxicidad).

-el riesgo de la vainilla es: la dermatitis que produce en los trabajadores que la cultivan (en algunos países está considerada como enfermedad profesional).

-la exposición a la acroleina son: el humo del tabaco (cáncer de pulmón) y el uso de aceites recalentados (tumores digestivos).

efecto de la acroleina es: irritación muy grave de vías respiratorias (de efectos irrecuperables) y cutánea.

-el acetaldehido se comporta como: irritante de mucosas y membranas, actuando también como narcótico sobre el SNC.

La exposición repetida a vapores de acetaldehido causa: dermatitis y conjuntivitis.

Usos

Los usos principales de los aldehidos son: la fabricación de resinas, plásticos, solventes, tinturas, perfumes y esencias.

algunos de los mas importantes aldehídos utilizados en la industria son:

-El glutaraldehido se usa como: desinfectante en frío y el curtido de pieles. Es causante de dermatitis alérgicas.

El formaldehido se usa en:
a) Fabricación de plásticos y resinas.
b) Industria fotográfica, explosivos y colorantes
c) Como antiséptico y preservador.

-El furfural se usa como:
a) Fabricación de plásticos.
b) Como herbicida, fungicida y pesticida.
c) Acelerador en la vulcanización.

-El aldehído vanílico (vainilla) se usa en: industria de alimentación y perfumería.

-La acroleina se usa en:
a) Fabricación de plásticos y productos acrílicos
b) Industria textil y farmacéutica.
c) Producción de piensos.

-El acetaldehido se usa: en la industria química en una inmensa cantidad de procesos, siendo un producto muy inflamable tanto en líquido o sus vapores.